[color=#f37e16]兴趣>赚钱　搜罗广州砸钱店主(图)[/color] [url=http://eat.gd.sina.com.cn/]http://eat.gd.sina.com.cn[/url] 2006-04-13 17:33 [color=#a20010]金羊网[/color] □本报记者　常芳/文　李伟　常芳/图 能开一间店应该是很多人都有过的梦想，就像小时候我们都憧憬着拥有一间士多……最重要是自己快乐，或有人分享———但，即使不赚钱还照开那才是到达了某种境界！Color特搜了广州本地的几位砸钱店主，他们年纪不大，个人风格明显，而且都是靠自己的积蓄开店，对钱对店很有自己的看法。《可乐生活》一次过把他们晒出来，因为钱舍得花，店舍得开来玩，才是真正的消费精神！ [b]1 [/b][b]我以[url=http://eat.gd.sina.com.cn/searchCitys.php?keyword=食为天]食为天[/url] [/b] 下次你走过建设六，抬头看看BENSHOP，准能看到阿斌坐在玻璃窗里悠闲地发呆。 bEnsHoP+充满阿斌的味道，设计，装修，陈设都是他的心血，甚至连吧台的桌椅都是亲自做的。虽然是阿斌的心爱小屋，却有一个很包容的态度，小店除了展示自己的设计，还有其它设计师的作品———由此引发一些风潮，比如自己设计的白底黑字环保袋，有人专门画上花纹，订上珠珠，带回来给阿斌看———其它客人看到了也纷纷效仿。 喜欢到处找吃的阿斌,店里最多见的东西都与吃有关，书籍———无论是中文、英文，都与食有关系，满眼烹调食谱、饮食名家散文，甚至介绍厨房用品的书也比比皆是。里面的家居用品多数都是餐具，甚至有小巧的泰国鸡公碗。 [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_1_xzzcxx64117.jpg[/img] [u]李伟斌：为广州数家媒体撰写专栏　life_should_be_life [/u] 阿斌的店：本作 关键词：lifestyle的美食生活杂货铺 地址：广州建设六马路17号201 开店时间：04年4月 主要客源：附近写字楼的白领 开店成本：30万左右 目前月营业额：几万 阿斌的建议：开一个店并不难，关键是坚持，要想好自己要做什么并且是有持续性的货源才开店 阿斌的爱物： 1、景泰蓝工艺铜火锅2390元镇店的宝贝， 2、泰国公鸡碗19元 3、喜字蜡烛99元 优惠：一次性购买满200元就可以办理会员卡，有9折优惠 [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_2_xzzcxx64120.jpg[/img] [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_3_xzzcxx64115.jpg[/img] [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_4_xzzcxx64124.jpg[/img] [b]2 [/b][b]客人成了朋友最开心[/b] Lily给人的感觉很温和，开这个店的原因也是———喜欢这个露台。朋友的房子，原本是破破烂烂的旧房子，去年3月就决定要在这里做点什么，直到10月才决定要做一个很舒服的咖啡店。 先后找了5、6家设计公司做设计，直到选了这个———临街的露台的打开，沿着房子修了水槽，种一些清雅的植物，感觉很有欧洲咖啡店的感觉。 卖咖啡和卖水果根本没区别———不都一样赚钱糊口吗？露台咖啡其实不是做生意的首选，起风、下雨、太阳很凶的时候，全年至少有一半的时间，可Lily，摆弄着台面上的玫瑰———神情有邻家小女生的羞涩，但很肯定地告诉我，不赚钱，别人喜欢自己的店很开心，客人成了朋友就最开心。 [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_5_xzzcxx64112.jpg[/img] [u]Lily：我需要清静的地方，来放松一下自己，就开了这家店，70年代人，从事地产行业 [/u] Lily的店：钟情咖啡 关键词：全露台的咖啡店 开店时间：06年1月17日 地址：建设六马路青菜岗 营业时间：10AM-2:00AM 客源：很杂，有附近领事馆的外国人、白领、学生 成本投资：15万以上 月营业额：一万 Lily的建议：一定要想好自己要做什么，开店之前，有朋友教她———打果汁可以加点水加点冰，她最终没有采纳———不是那个味道，过不了自己就不要给客人。 最难忘：为了挑合适的咖啡豆，每个供应商都去试，试到自己胃疼。 Lily的推荐：卡布其诺咖啡25元、哥伦比亚咖啡25元 [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_6_xzzcxx64111.jpg[/img] [b]3 [/b][b]只要喜欢，其他无所谓[/b] 两点一线，烦了，就开了店，专捡自己喜欢的东西卖———泰国淘回来的木钟，古旧的中式糖果盒，笨笨的铁皮玩具，还有那些猫———木的，陶的，铁的。 价钱是不讲的，Mandy觉得真的喜欢就不会在意价钱———她说，她的东西不是要人买，而是要人喜欢，买回去不是当摆设，而是真的拿来用、拿来把玩；如果你真的不讲价钱，她或许会打点折扣，不多，熟人才有9折优惠，生意做成这样，Mandy有自己的原则———自己喜欢是第一位，赚钱最好，不赚钱也无所谓。 说起“被抢事件”仍笑意殷殷。她遇到的“劫犯”是一个外国朋友，那人在店里逛了许久，突然一手抓了中式糖果盒，另一手抓了猫猫衣架，说了一通不知道是那里的语言，放下200元钱，就走了———那些加起来已经超过300元钱———Mandy笑吟吟地看着他扬长而去，知道那是真的喜欢。 [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_7_xzzcxx64123.jpg[/img] [u]Mandy：80年代人。一脸的清纯模样，走在街上肯定被人误认高中生，其实儿子已经会叫妈了 [/u] Mandy的店：生活方圆 关键词：以泰国为主的东南亚家品 地址：天河北天寿路朝辉苑首层CHET内 营业时间：11：30AM———12：00PM 开店时间：05年12月 主要客源：附近写字楼的白领、住客，还有一些学生 开店成本：十几万＋不断的投入 目前月营业额：几万 赚了：经验 Mandy给的建议：去泰国拿货的话，一定要兑换港币，否则很麻烦 Mandy的爱物：1、泰国纯手工木摆设钟158元2、铁皮玩具178元3、泰国木质杯垫48元 Mandy的优惠：凭本报道到Mandy的生活方圆店消费可获8.8折优惠，这可是熟客才有的友情价哦。 [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_8_xzzcxx64122.jpg[/img] [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_9_xzzcxx64121.jpg[/img] [b]4 [/b][b]喜欢做给别人吃[/b] Ben是海归派。以前在美国关岛酒店工作，闲暇时对着沙滩喝啤酒的时候就梦想着回国开个餐厅。他自认为本钱不多，加上对广州的快餐非常不满意，就找了内街的铺面来试手。 做要做最好，把自己的所有积蓄都掏了出来———阿Ben在餐厅里投入最多的是设备，餐厅的水全部用经过过滤的纯水—�—机器是他从美国带回来的；送餐用的饭盒都是环保的纸浆饭盒。至有诚意的是———阿Ben每天亲自煲的“老板靓汤”，早晨6点煲到中午。他喜欢到处找吃，看到新奇的品种就自己也试着做，很多菜叫人耳目一新。 这餐厅赚不赚钱———不，他说自己没有很强的欲望去赚钱，而且赚钱不是最重要的，关键是自己喜欢。 [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_10_xzzcxx64125.jpg[/img] [u]Ben：70年代人，海归派 [/u] Ben的店：金岭食尚馆 关键词：西式简餐 地址：淘金路60号 主要客源：淘金一带写字楼的白领 开店时间：05年8月 成本投资：50万 目前月营业额：10万左右 Ben的建议：选址其实有技巧，尤其是在本钱不多的情况下，选不在大路边的内街铺面，定位要跟附近消费的主要人群吻和。 Ben最难忘的事： [url=http://life.gd.sina.com.cn/cate/2004-02-09/index.htm]情人节[/url] 是开店的第一个节日，之前没有任何心理准备，没想到，竟然做了三轮客人，忙到晕头转向。但看着客人开心觉得很值得。 Ben的心水推荐： 1、原只牛仔腿128元 2、第二代海南鸡饭15元 3、秘制牛仔扒28元 优惠：凭本报道到Ben的店可以以18元/例的价格，点原价28元/例的秘制牛仔扒一例。 [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_11_xzzcxx64114.jpg[/img] [b]5 [/b][b]锲而不舍再重来[/b] 严重购物癖的小女人，自言曾在同一个专柜一次购买九套内衣，衣服买多了，常被唠叨，为了给自己买衣服一个堂而皇之、光明正大的理由，她用自己全部的积蓄5万元加上游说哥哥的5万元开了这间“阿修罗”。 卖的都是很女人的服饰，舞蹈职业出身的珊珊，没有经过系统学习，但总能凭借天赋和脑里稀里糊涂的灵感为客人设计出古今中西元素交织的美丽晚装，用一个较时髦的词来说就是跨文化的最佳体现。看不到现成品，但光看设计图，已经两眼发光，浮想翩翩。 很多人都喜欢珊珊的店，但现实是———能穿和敢穿的人不多，本钱全部陪了，工作也没有了，她很现实地转了手，重新开始工作，后悔吗？珊珊说不———钱就是赚来花的；还会再开吗？———会的，肯定。 [u]杨珊：，建设六阿修罗前老板,80年代人，内衣设计师,性格直爽的小女人时有惊人之语 [/u] 理想开店地：沙面、建设六，不喜欢天河南的刻意 珊珊的建议：看看口袋里的钱开店 [img]http://images.gd.sina.com.cn/s/200604/1_2386719_12_xzzcxx64104.jpg[/img] [b]记者手记 [/b] [b][/b] [b]孤芳自赏VS理想坚持[/b] 大多数人对他们这种“行为”的第一反应是孤芳自赏，更有人会撂下狠话：“赚不了钱还有什么好炫耀的！”给予不屑。 其实，跟开店完全为了生计的店主们不同，他们可以把自己的爱好发挥到淋漓尽致，并且渴望能与人分享———就跟写博客的人希望从陌生人那里找到共鸣的心态一样。而且，他们不用每天过分紧张地计算收支，因此就显得更加从容和坦然。 除此之外，他们最让人欣赏之处在于———坚持。理想总是一种状态，能够坚持的人却不多。他们做到了，所以能收获他们想要的，譬如朋友，快乐，悠闲，自在等等。 但他们极其个性化的运作方式导致曲高和寡也是很常见的。比如我们也有同事光临过其中的小店，觉得价格很贵或是风格完全不能苟同，认同度低也明显存在。我们当然希望他们的曲高和寡有一天能变成趋之若骛，毕竟，那种状态才是更幸福的。（Angel）